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大根鬼おろし～孟宗竹「受け皿」付き～

¥3,960 税込

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大根おろしに医者いらず？！

昔から「大根おろしに医者いらず」と言われてきました。

特に孟宗竹の「鬼おろし」を使うと、水っぽさが出ず、食感が豊かで、旨味や栄養分を損ないません。

当社の料理教室などで初めて「鬼おろし」を使った方は「一般的なおろし金とは別物の美味しさ」に驚かれる方がほとんどです。

ちなみに、大根おろしを計測してみると酸化還元電位－50mV程度、溶存水素濃度 50～100ppb程度を示します（大根の種類や産地によって変動します）。

この数値は「還元力の高さ」をうかがわせ……「大根おろしに医者いらず」の言葉が腑に落ちます。

しかも、当商品は知り合いの竹加工職人さんに頼んで、女性でも使いやすいサイズを追求しました。「鬼おろし」をしっかり支えつつ、おろした大根を受けて、そのまま食卓に出せる「専用受け皿」（岡山県産孟宗竹）付きです。

-----参考----------

*酸化還元電位が低い食べ物は、体内細胞中の活性酸素を中和する（還元する）という説があり、抗酸化・抗炎症・アンチエイジングに役立つのではないかと期待されています。

*人間の血液の正常な酸化還元電位は「＋250mV以下」とされ、この数値を上回ると「酸化＝り老化や病気傾向」、下回れば「還元＝若返りや健康傾向」という考え方があります。

*動物実験や臨床研究によって「水素」には以下の効用があると示されています。
抗酸化・抗炎症・抗アレルギー・疲労回復・睡眠改善・血流改善・肥満抑制。

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