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煎りぬか鉄火味噌（根菜version）

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豆味噌・根菜類を２日間かけて炒り、米糠を加えた「ふりかけ」

心を込めて細かく刻んだ「にんじん・ごぼう・れんこん」に豆味噌と太白胡麻油をあわせ、２日間かけて鉄鍋でていねいに炒り続けた……古式製法（伝統的な製法）の手作り「ふりかけ」です。

契約農家さんが自然栽培（無農薬・無肥料）した「朝日米」の米糠を加えてありますので、いっそう玄米の旨味を引き立ててくれます。

白米やそうめん、パスタ、冷奴などに合わせても、濃厚なうまみが広がり、お箸が止まらなくなるでしょう。

戦国時代は武将たちが玄米と鉄火味噌を持ち歩いたというだけあって……玄米にかけていただくと「ふわっと身体が温まり、力が湧いてくるような感覚がある」とおっしゃる試食モニターさんもいらっしゃいます。

当社の鉄火味噌は野菜の甘みと味噌のコク、米糠の旨味が際立つので「あの味が忘れられない」とリピートしてくださる方たちも、たくさんいらっしゃいます。

みなさんも一度、ご賞味くださいませ。

『古式鉄火味噌』（煎りぬか鉄火味噌根菜version）概要

●原材料
・豆みそ
・米糠（岡山県産朝日米）
・太白胡麻油
・ごぼう
・れんこん
・にんじん
・しょうが
・黒塩

●内容量
　たっぷり 100g

●保存方法：冷暗所で保存（開封後は要冷蔵 10℃以下にて保存してください）

●賞味期限
　製造日から１年（パッケージに記載）